Le Klevener, le vin mystérieux de l’Alsace
Le Klevener de Heiligenstein est un vin blanc produit dans le vignoble d'Alsace autour de Heiligenstein, à partir du cépage savagnin rose.
Il n’est cultivé que sur une aire d’environ 97 hectares, à Heiligenstein principalement, mais également sur 4 villages aux alentours, ce qui en fait un vin rare, qui est considéré de façon non-officielle comme le 8éme cépage Alsacien.
Le Klevener possède une palette aromatique complexe et développée. Au-delà d’arômes fruités, on peut également y déceler des arômes minéraux ou encore de miel et d’épices.
Ce vin, trop peu connu pourra vous accompagner tout au long de vos dégustations alsaciennes.
Une choucroute ? Une tarte flambée ?
N’hésitez à visiter et surtout déguster du Klevener, nos équipes vous indiquerons des vignerons qui seront ravis de vous faire découvrir leur savoir-faire exceptionnel.